Ayer domingo almorzamos en El Mercado (Unanue 203 Miraflores). Es una lastima decirlo, pero esta totalmente venido a menos. Se ha llenado de turistas y ya no tiene la energia de antes. Los platos sin inspiracion. Compartimos de entrada el Tempura de Langostinos y Calamares: una gran decepcion. El Atun de Illuminata estaba seco y las verduras llenas de grasa y mantequilla. Mi ceviche a la parrilla fue dificil de comer por estar servido en un sarten muy pequeno y parecia que el pescado habia estado guardado. Finalmente la manzanilla vino en una taza minuscula y la tuvimos que devolver. Cuando nos trajeron la cuenta, esta estaba en un sobre asquerosamente sucio.
Nuestras experiencias anteriores en El Mercado fueron extraordinarias. De ellas solo queda el recuerdo. Es imprescindible que Rafael Osterling (el Chef) se de una buena vuelta por ahi y vuelva a poner order, porque cuando el gato no esta los ratones juegan.... Rafael, no expongas tu prestigio de esa forma.
Salvador e Illuminata
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