Regrese al Relais De L'Entrecote de Saint Germain (20, rue Saint-Benoît) en un viaje relampago y no planeado a Paris. Queria darle una segunda oportunidad, luego de la desilucion de Noviembre pasado. Bueno, parece que nos escucharon, y asumo que se debe a la presion de nuestros amables lectores. Han regresado a la formula original: el aderezo de la ensalada exquisito, las papas fritas perfectas, y la salsa de la carne es la misma de siempre. Evidentemente han sufrido las consecuencias del estupido experimento de tratar de mejorar la perfeccion, porque la cola para entrar era minuscula, señal de que los comensales regulares han abandonado el lugar. Ya regresaran, como lo haremos nosotros.
Salvador
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