Como recibimiento de las fiestas y despedida de año, almorcé con dos grandes amigos en el Sophie Bistro (Comandante Juan More 176, Miraflores, ver entradas anteriores). Todo sigue magnifico, incluyendo la sobria decoración, el servicio impecable que combina la amabilidad con el respeto, y sobre todo la calidad de los platos. Las almejas (obsequio del Chef) es sin duda uno de los platos más finos que hemos probado en Lima.
La privacidad, producto de que generalmente no está lleno, lo convierte en un lugar ideal para largas tertulias y un prolongado deleite gastronómico. Nuestro almuerzo duro 3 horas y media y salimos felices.
Salvador
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Me animé a ir a Sophie Bistro después de probar uno de sus platos en Mistura 2011. Vale la pena regresar.
ReplyDeleteSaludos,
www.artbyarion.blogspot.com