Logre cenar sin reserva en el célebre Café Pushkin de Moscú http://www.cafe-pushkin.ru/en/. Es un restaurante con una gran historia, cuyo concepto fue inventado por el cantante francés Gilbert Becaud en su famosa canción “Nathalie” http://www.lastfm.es/music/Gilbert+B%C3%A9caud/_/Nathalie . Finalmente el concepto se hizo realidad en 1999 en el número 26-a del Boulevard Tverskoy en Moscú, aunque parece que hubiera estado ahí siempre. El Chef es Andrey Makhov, ampliamente reconocido como uno de los mejores del mundo.
El restaurante ocupa dos pisos de una mansión barroca decorada al estilo imperial ruso o francés. El segundo piso es una autentica biblioteca de pisos muy altos, llena de libros antiguos y auténticos instrumentos de medición del Siglo XIX.
La atmosfera es única, fina y sofisticada; quizás lo mas parecido sea la Tour d'Argent en Paris. Comí el mejor Magret de Pato que jamás he probado, acompañado con frutas rojas del bosque y arroz al vino tinto. El servicio fue exquisitamente fino, con mozos poliglotas y de ingles perfecto (algo raro en Moscú), y con música clásica al vivo de fondo (violín y flauta). Particularmente recomendable.
Salvador
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